Lækker mad baseret på friske råvarer af høj kvalitet og fra regionen. Nænsomt tilberedt efter Feng Shui principperne.

Unterbergerwirt er beliggende på landet ved den idylliske landsby Dorfgastein.

Restauranten ejes og drives af Hans-Peter Berti og hans familie. Hans-Peter Berti står selv i køkkenet, hvor han tilbereder maden baseret på friske råvarer af høj kvalitet og fra regionen. Menuen er helt afstemt efter årstiden og ændres derfor hver tredje uge. Køkkenet tilbyder at tilberede maden individuelt. Der er også mulighed for at spise vegetarisk.

Hans-Peter Berti tilbereder maden efter principperne om Feng Shui og moderne og sund ernæring, og er også den første kok, der har skrevet en bog om Feng Shui køkkenet: ”So kocht das Leben”.  Bogen sælges hos boghandlere, primært i Tyskland, Østrig og Schweiz, men kan også købes på stedet.

I 2009 har Unterbergerwirt fået betegnelsen ’et godt køkken ud over det sædvanlige’ af Gault Millau, der vurderer restauranter i Østrig og har til formål at fremme det gode køkken. Unterbergerwirt er den eneste restaurant i Dorfgastein, der er med i Gault Millau, og den ene af 3 restauranter i hele regionen.

Prisen for en hovedret ligger på niveauet EUR 13-20. Det kan være nødvendigt at bestille bord.